Вакуумная упаковка машина — это незаменимое оборудование для предприятий пищевой промышленности, торговли и даже для домашнего использования. Она позволяет значительно увеличить срок хранения продуктов, сохранить их свежесть, вкус и аромат. При выборе такой машины важно учитывать различные факторы, включая тип продукции, объемы производства и требуемую степень автоматизации. В этой статье мы рассмотрим основные виды вакуумных упаковщиков, их характеристики и преимущества, а также дадим советы по выбору оптимальной модели.
Что такое вакуумная упаковка и зачем она нужна?
Вакуумная упаковка – это процесс удаления воздуха из упаковки перед ее запайкой. Отсутствие кислорода замедляет окисление и развитие микроорганизмов, что значительно продлевает срок годности продуктов. Кроме того, вакуумная упаковка предотвращает высыхание, обветривание и потерю аромата. Это особенно важно для мяса, рыбы, сыров, овощей и фруктов.
Преимущества использования вакуумной упаковки:
- Увеличение срока хранения продуктов в несколько раз.
- Сохранение свежести, вкуса и аромата.
- Защита от бактерий и плесени.
- Предотвращение обезвоживания и обветривания.
- Уменьшение объема продуктов, что упрощает хранение и транспортировку.
- Привлекательный внешний вид товара.
Виды вакуумных упаковочных машин
Вакуумная упаковка машина классифицируются по различным параметрам, включая конструкцию, степень автоматизации и область применения. Рассмотрим основные типы:
По конструкции:
- Бескамерные вакуумные упаковщики (внешние): Простые и компактные модели, идеально подходящие для домашнего использования и небольших предприятий. Продукт помещается в специальный гофрированный пакет, который зажимается между губками машины. Воздух откачивается через сопло, после чего пакет запаивается.
- Камерные вакуумные упаковщики: Более производительные и универсальные машины, используемые в основном на предприятиях пищевой промышленности. Продукт помещается в камеру, из которой откачивается воздух. После вакуумирования пакет запаивается. Камерные модели обеспечивают более качественную и надежную упаковку.
По степени автоматизации:
- Ручные вакуумные упаковщики: Оператор вручную контролирует процесс вакуумирования и запайки.
- Полуавтоматические вакуумные упаковщики: Большинство операций выполняются автоматически, но некоторые действия (например, подача продукта) требует участия оператора.
- Автоматические вакуумные упаковщики: Полностью автоматизированные линии, которые выполняют все этапы упаковки без участия оператора. Они идеально подходят для крупных предприятий с высоким объемом производства.
По типу упаковки:
- Настольные вакуумные упаковщики: Компактные модели для небольших предприятий.
- Напольные вакуумные упаковщики: Более мощные и производительные машины для крупных предприятий.
- Термоусадочные вакуумные упаковщики: Используют термоусадочную пленку, которая плотно облегает продукт после вакуумирования.
- Вакуумные упаковщики с газовой средой: После вакуумирования в пакет закачивается инертный газ (например, азот или углекислый газ), который дополнительно защищает продукт от окисления и увеличивает срок хранения.
Как выбрать вакуумную упаковку машина?
При выборе вакуумная упаковка машина необходимо учитывать ряд факторов, чтобы подобрать модель, которая наилучшим образом соответствует вашим потребностям:
- Тип продукции: Для разных продуктов требуются разные типы упаковки. Например, для упаковки мяса и рыбы лучше использовать камерные вакуумные упаковщики, а для упаковки овощей и фруктов – бескамерные или термоусадочные.
- Объемы производства: Для небольших объемов производства подойдут настольные ручные или полуавтоматические модели, а для крупных – напольные автоматические линии.
- Размер камеры: Размер камеры должен соответствовать размеру упаковываемых продуктов.
- Мощность вакуумного насоса: Чем выше мощность насоса, тем быстрее происходит вакуумирование.
- Материал корпуса: Корпус должен быть изготовлен из нержавеющей стали, чтобы обеспечить долговечность и гигиеничность оборудования.
- Наличие дополнительных функций: Некоторые модели оснащены дополнительными функциями, такими как регулировка времени запайки, индикация давления, газонаполнение и т.д.
- Бюджет: Цены на вакуумная упаковка машина варьируются в зависимости от типа, мощности и функциональности. Определите свой бюджет заранее, чтобы сузить круг поиска.
- Производитель: Выбирайте оборудование от известных и надежных производителей, которые предоставляют гарантийное обслуживание и техническую поддержку. Например, вы можете обратиться в ООО Торговля Вэньчжоу Ичжан, пройдя по ссылке, чтобы узнать больше о доступных моделях.
Применение вакуумной упаковки в различных отраслях
Вакуумная упаковка машина широко используются в различных отраслях:
- Пищевая промышленность: Упаковка мяса, рыбы, птицы, сыров, колбас, овощей, фруктов, полуфабрикатов и готовых блюд.
- Торговля: Упаковка продуктов для продажи в магазинах и супермаркетах.
- Ресторанный бизнес: Упаковка продуктов для хранения и приготовления блюд по технологии Sous Vide.
- Фармацевтика: Упаковка лекарственных препаратов и медицинских изделий.
- Электроника: Упаковка электронных компонентов для защиты от влаги и пыли.
- Производство: Упаковка промышленных изделий для защиты от коррозии и повреждений.
Обслуживание и уход за вакуумной упаковочной машиной
Чтобы вакуумная упаковка машина работала надежно и долго, необходимо регулярно проводить техническое обслуживание и уход:
- Регулярно очищайте камеру и запаечные губки от остатков продуктов.
- Проверяйте состояние уплотнительных резинок и своевременно их заменяйте.
- Следите за уровнем масла в вакуумном насосе и при необходимости доливайте или заменяйте его.
- Проверяйте состояние нагревательных элементов и своевременно их заменяйте.
- Соблюдайте правила эксплуатации, указанные в инструкции.
Примеры моделей вакуумных упаковочных машин
Рассмотрим несколько примеров популярных моделей вакуумная упаковка машина, представленных на рынке:
Модель | Тип | Производительность | Особенности |
Henkelman Boxer 42 | Камерный настольный | До 3 циклов/мин | Прочный корпус из нержавеющей стали, микропроцессорное управление, возможность газонаполнения. |
TEPRO VAC-400 | Бескамерный | Зависит от оператора | Компактный, простой в использовании, подходит для домашнего использования и небольших предприятий. |
WEBOMATIC E 15 | Камерный напольный | До 5 циклов/мин | Высокая производительность, подходит для больших объемов производства, возможность упаковки в газовой среде. |
Примечание: Данные о производительности являются ориентировочными и могут варьироваться в зависимости от типа продукции и настроек машины.
Заключение
Вакуумная упаковка машина – это выгодное вложение для любого предприятия, стремящегося увеличить срок хранения продуктов, сохранить их качество и повысить конкурентоспособность. При выборе оборудования важно учитывать все факторы, описанные в этой статье, и отдавать предпочтение надежным производителям. Надеемся, что эта информация поможет вам сделать правильный выбор и купить вакуумная упаковка машина, которая будет идеально соответствовать вашим потребностям.